• Recepten

    Visburger met bacon en tomatensalade

    Oorspronkelijk stond er Black Angus biefburger op het menu. Toen we het roer om moesten gooien: even geen rood vlees meer. Vis leek me wel een goed alternatief. Vandaar dit recept. Eerlijk gezegd vonden we het wel lekker, maar niet voor herhaling vatbaar. Als ik dit nog eens zou maken, zou ik de vis niet malen maar alleen paneren. Dan…

  • Recepten

    Perline proscuitto crudo met pestosaus en tomaat

    Tijdens een vakantie op Schiermonnikoog maakte mijn schoonmoeder een pastasalade met verse tortelloni. We waren met 7 personen en het stond in no time op tafel. Een goed gevulde maaltijd, heerlijk na een wandeling of gewoon wanneer je niet veel tijd (of zin) hebt om te koken. Wij aten thuis nooit tortelloni, maar dit was wel heel lekker. Dus die…