Kipburger met Ceasar salade op brood

4 Personen

Recept gevonden op Allerhande.

Je kan makkelijk zelf de dressing maken:

Caesar dressing:

• 3 teentjes knoflook
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel azijn
• 2 eetlepels mayonaise
• 100 ml olijfolie
• citroensap
• eventueel zout en/of peper
• 1/2 blikje ansjovis (niet te groot, maximaal 50 gram)

Bereiding:

Knoflook schoonmaken en samen met de mosterd, azijn, mayonaise, peper en ansjovis in de blender doen. Als je niet zo van de sterke smaak van ansjovis houdt kan je ook minder gebruiken. Of helemaal weg laten en zout gebruiken (maar dan is het geen Ceasar dressing meer). Voeg daarna beetje bij beetje de olijfolie toe. Daar doe je naar smaak wat citroensap bij.

Eet smakelijk!